my★ dans les étoiles

01 avril 2014

March

 

 

triotriotriotriotriotriotrio

 

Me remettre au vélo.

Faire des tresses.

Coudre des déguisements pour le carnaval de l'école et le thème cette année, le cirque!

Coudre des tutus, envie de liberty fleuri pour un petit boy... Qu'en pensez-vous?

Refaire un cheese-cake, du granola et des burgers.

Fan de mon nouveau joujou de chez Hema.

Les dessins d'enfants toujours du bonheur.

Cuisiner des muffins au carAAAAmbar, Yummy! Recette de bonjour darling

 "C'est un peu du déjà vu pour celles et ceux qui me suivent sur IG"

 

 

Bye bye March Hello April

 

 

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04 mars 2014

 

 

Pendant

les

vacances

on casse le rythme

et

on fait un escargot au nutella

Yummy

 

triotriotrio

Recette trouvée ici

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22 février 2014

D u s o l e i l d a n s l a m a i s o n

triotriotriotriotriotrio

 

D u  s o l e i l  d a n s  l a  m a i s o n 

 hier

on en profite ça ne va pas durer

et

chez vous

il y a du soleil aussi?

 

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30 janvier 2014

 

De justesse

pour vous souhaiter mes

voeux

...

ce premier mois

le voici

en

images

 

triotriotriotriotriotrio (83e copie)triotriotrio

 

Je vous souhaite

Doux Mille Quatorze petits bonheurs 

...

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16 décembre 2013

Burger birthday party

 

Un trésor et un goûter de pirate!

Un burger birthday party

et pour l'occasion faire des buns maison

et se dire que

...

Les petits pains burgers industriels

ne seront plus jamais

les bienvenus

à notre table!

 

triotriotrio

 

★Recette des buns tiré du livre "New York les recettes culte"★

 

Pour 10 pains à hamburger

 

Ingrédients secs

68og de farine t55, 2 cuillères à café de levure boulangère instantanée, 4 cuillères à soupe de sucre en poudre, 2 cuillères à café de sel.

Ingrédients liquides

50g de beurre, 14 cl d'eau, 18cl de lait, 4 jaunes d'oeuf.

Dorure

1,5 cuillère à soupe de lait.

 

★La pâte

Mélanger les ingrédients secs. Faire chauffer dans une casserole l'eau et le beurre jusqu'à ce qu'il fonde. Retirer du feu et ajouter le lait. Vérifier la température du mélange avec un thermomètre. Elle doit être comprise entre 49 et 55C. Assembler les deux préparations. Commencer à pétrir et ajouter les jaunes d'oeuf un par un, en pétrissant bien après chaque ajout. Continuer de pétrir jusqu'à ce que la pâte soit très élastique (1O min au robot, 10 à 2O min à la main). Former une boule lisse. La placer dans un récipient huilé et couvrir de film alimentaire. La laisser lever jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume ( 1h3o température ambiante).

 

★Le façonnage et la deuxième levée

Diviser le pâton en 1O portions égales. Former les portions en boules avec la paume des mains et les placer sur des moules circulaires de 12cm de diamètre( sans moule, nous avons réalisé des cercles en papier sulfurisé sommaire). Placer les sur une plaque de cuisson saupoudrer de farine, puis couvrir de film alimentaire. Laisser lever jusqu'à ce qu'elles aient doublé de volume ( au moins 1 h à température ambiante).

★La cuisson

Préchauffer le four à 22oC. Dorer les pains en les badigeonnant de lait au pinceau sans les écraser. Les faire cuire les buns 11-12 min, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Le dessous doit être légèrement coloré.

 

 

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02 décembre 2013

 

Ce week-end

Faire un calendrier de l'avent express

pour le plus grand bonheur de mes petits gourmands.

Faire mon premier kouglof

( le gâteau de Noël, une tradition familiale)

&

une tarte colorée qui a fait son effet

tant sur le point visuel qu'en goût

 Trouvée ici

 

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17 novembre 2013

 

Des nouveautés pour les fêtes

chez

33 Septembre★

...

"Mes damoiselles"

Poupées de tissu

Chacune est unique et confectionnée par mes soins

 

★ u n e   d e m o i s e l l e   ★

 

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 ★ u n   p e t i t   c a r n e t   m o l e s k i n e ★

 

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★ u n    t o t e    b a g ★

 

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10 novembre 2013

 

Tester mon cadeau arrivé par la poste hier

(tant attendu)

...

Une brioche à la fleur d'oranger.

Et comme on le sait bien, la première crêpe est toujours ratée,

la première brioche aussi!

(me suis trompée avec le choix de la levure)

Juste, la crêpe cuit en 3 min alors que la brioche il faut compter 3hOO.

Écouter Georges ★ Merci ★ copine.

 

trio

 

 Rattraper le goûter avec un gâteau au chocolat-poudre d'amande.

Recette trouvée ici

(j'ai juste rajouté 1/2 sachet de levure)

Idéal pour un samedi grisouille.

et coudre des nouveautés pour 33 septembre

 

trio

 

Et l'homme a mis la main à la pâte voyant ma triste brioche.

On voit bien que le bon choix de levure fait son effet.

 

trio

 

Et vous, Baguette et pain du boulanger ou pain maison, avec ou sans machine à pain?

 

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07 novembre 2013

Un gouter C+C

 

Transformer un fondant chocolat-châtaigne en moelleux

Parce que l'homme avait acheté de la pâte de châtaignes

chez notre ami Clément

et

qu'il était temps de la manger.

J'ai trouvé une recette

associant

le chocolat et la châtaigne.

Pendant ce temps, l'homme prépare des marrons glacés maison!

 

triotrio

 recette inspirée ici

★ Recette du molleux chocolat chataigne ★

 

Ingrédients

500g de pâte de châtaignes, 100g de chocolat noir, 160g de beurre, 3 oeufs, 50g de farine, 50g de poudre d'amande, 1/2 sachet de levure, quelques amandes effilées.

 

Préparation

Faire fondre au bain marie le chocolat noir et le beurre.

Préchauffez le four à 18oC th 7.

Dans un saladier mélangez la crème de châtaignes avec les oeufs incorporez le chocolat noir et le beurre fondu.

Ajouter la farine, la levure et la poudre d'amande.

Versez le mélange dans des moules individuels puis parsemez les gâteaux d'amandes effilées.

Enfournez pendant 18 min.

 

 

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04 novembre 2013

 

Ce week-end,

j'ai testé le cake marbré

s é s a m e   n o i r  ★  t h é   m a t c h a

Recette trouvée

ici

 

trio
trio

J'ai remplacé la farine de riz complète par de la farine petit épautre et j'ai rajouté un peu de lait d'amande pour assouplir la prépartion: poudre d'amande, thé matcha.

 

Ce goûter à été apprécié

par

les grands

&

même par les petits... c'est vous dire!

 

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